[Le Goût du vin. Le grand livre de la dégustation, 4e édition | Emile Peynaud, Jacques Blouin]
Le livre de référence pour les amateurs de vin qui souhaitent apprendre les bases de la dégustation.
Car pour mieux apprécier un vin, il faut mieux le connaître : ce livre nous donne les bases techniques, mais ne se veut pas scientifique, il est tout à fait abordable par le commun des amateurs... Un livre à laisser trainer dans le salon, et à feuilleter régulièrement. Et à offrir.
Hips !
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