[Santé, mensonges et propagande | Thierry Souccar, Isabelle Robard]

Un livre dont la première moitié m'a vivement intéressé. N'y connaissant rien en matière d'alimentation, j'ai découvert quelques principes nutritionnels contraires aux idées reçues et exprimées par les pub qui nous abreuvent à longueur de journée : par exemple, qu'absorber + de produits laitiers n'est pas forcément ce qu'il y a de mieux pour nos os (et pour notre santé globale non plus, d'ailleurs...), que diminuer les graisses n'est pas forcément le meilleur moyen de mincir, etc...

La deuxième moitié parle plus du lobbying exercé par les auteurs pour faire évoluer la législation dans le sens d'une véritable meilleure santé de la population, avec une meilleure information sur les risques réels (et sortir des risques imaginaires), pour faire progresser la santé. Ca m'a moins passionné, je ne m'y suis donc pas trop attardé (mais la question de la reconnaissance des plantes médicinales d'outre-mer était très intéressante, car elle montre que le racisme républicain est encore très présent dans nos institutions).

----
[Recherchez la page de l'auteur de ce livre sur Wikipedia]